氯化鈣中含(hán)有砷和一些重(chóng)金屬,所以它是(shì)有毒性的。沒有(yǒu)經過清理的無水氯化鈣不能食用,否則將會導致嚴重的(de)身體傷害。根據攝入量的多寡(guǎ),在毒性上會有差別,所以(yǐ)在使用時候應嚴格按照標準執行(háng),避免誤食而中毒。
通常(cháng)產品包裝上(shàng)都會有注明,所以該化學物質的使用(yòng)一定要遵守安全技術標準,同(tóng)時在用量上要更好來把握。當然少量的產品作為幹燥劑使用是不會沾染食品的,自然在毒性上也比較弱,所以我(wǒ)們在食品包裝(zhuāng)中(zhōng)看到該幹燥劑,應該較好來進行處理,確保品質(zhì)上有良好的表(biǎo)現,所以具體該咋來選擇應引起足夠的重視。
無水氯化鈣味道難聞是因為其(qí)中含有雜質高,特別是用碳酸鈣加鹽酸(suān)製成(chéng)的氯化鈣,因采用副產酸會帶有有(yǒu)機雜質或調整酸堿度(dù)不夠,可能有鹽酸及氯氣的味道會(huì)造成氯化(huà)鈣有較重的氣味。
購買無水氯化鈣的時(shí)候,且不知道如何分辨無水氯化鈣的好壞,其實判斷無水氯化(huà)鈣的質量好壞的方法有很多,下麵為(wéi)您(nín)介紹常用的鑒別方法。

氯(lǜ)化鈉、硫酸鈣、氯化鉀(jiǎ)這些雜質(zhì)雖然易溶於水,但是由於無水氯化鈣的同離子效(xiào)應,而使這些鹽在高濃度(dù)氯化鈣溶液中溶解性很(hěn)小,當氯化鈣(gài)濃度很高時這些(xiē)鹽是幾乎不溶解(jiě)的,所以配成(chéng)1:1水溶(róng)解後觀察白色鹽的沉澱多(duō)少即可。白色不溶物越多純度越低,高純度氯化鈣是沒有白色(sè)不溶物的。
氯化鈣在(zài)使用的時候(hòu),合適的(de)濃度(dù)是很關鍵的,下麵我們為大(dà)家介紹一下氯(lǜ)化鈣溶液濃度的三種算法:
1、百分比濃度(dù):氯化鈣的(de)質量(重量)除以氯化(huà)鈣加水的質量(重量)等於(yú)氯化鈣的質量分(fèn)數,即常用的百分比濃度。
2、理論(lùn)學術專業使用的濃度:氯化鈣的物質的量除以氯化鈣加水(shuǐ)的總體積等於氯化鈣(gài)的(de)物質的量濃度,這是理論學術專業使用的濃度。
3、波美度:工業上通常(cháng)使用波美度來表示,通(tōng)過波美(měi)度計可即刻測(cè)定出某溶液的波美(měi)度,可換算或(huò)直接查表得知密度和百分(fèn)比含量,誤差極小,操作(zuò)簡便。