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阿壩碳酸（suān）氫鈉（nà）

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阿壩碳酸氫鈉

  • 所屬分類：阿壩碳（tàn）酸鹽

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  • 發布日期：2024/11/30
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詳（xiáng）細介（jiè）紹

碳（tàn）酸氫鈉，化學式NaHCO₃，俗稱小蘇打。白（bái）色細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉。它也是一種工業用化學品，固體50℃以上開始逐（zhú）漸分解生成碳酸鈉、二氧（yǎng）化碳和水，270℃時完全分（fèn）解。

碳酸氫鈉是強堿與（yǔ）弱酸中和後生成的酸式鹽，溶（róng）於水時呈現弱堿性（xìng）。此特性可使其作為食品製作過（guò）程中的（de）膨鬆劑。碳酸（suān）氫鈉在作用後會殘留碳（tàn）酸鈉，使用過多會使成品有堿味。


重慶（qìng）碳酸氫（qīng）鈉

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關鍵詞：重慶碳酸（suān）氫鈉

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