安陽無水檸檬酸

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安陽無水檸檬酸

所屬分類：安陽（yáng）其他羧（suō）酸
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發布日期：2024/11/30
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詳細介紹

無水檸檬酸，分（fèn）子式C6H8O7，是無色（sè）半透明的（de）結晶或白色（sè）的顆粒或白色結（jié）晶狀粉末，無臭（chòu），味極酸，溶於水、醇和乙醚。結晶時控製適宜的溫度可獲得無水檸（níng）檬酸。水（shuǐ）溶液呈酸（suān）性。在幹燥空氣中微（wēi）有風化（huà）性，在潮濕空氣中有潮解性。主要用於食品、飲料行業作為酸味劑、酸（suān）度調節劑、調味劑（jì）及防腐劑、保鮮劑。還在化工行業、化妝（zhuāng）品行業及洗滌行業中用作抗氧化劑、增（zēng）塑劑、洗（xǐ）滌劑。

性狀

無色半透明的結晶或白色的顆粒,或白色結晶狀粉末，常含一分子結晶水，無臭，味極酸，溶於水、醇和乙醚。其（qí）鈣鹽在冷水中比熱水中易（yì）溶解，此性（xìng）質常用來（lái）鑒定和分離檸檬酸。結晶時（shí）控製適宜的溫度可（kě）獲得無（wú）水檸檬酸。水溶液呈酸性。在幹燥（zào）空氣中微（wēi）有風化性，在（zài）潮濕空氣中有潮解性。175℃以上分解（jiě）放出水及二氧化碳。

重慶無（wú）水檸檬酸