郴州無水檸檬酸

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郴州無水檸檬酸

所屬（shǔ）分類：郴州其他羧酸
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發布日期：2024/11/30
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詳細介紹

無水檸檬酸，分子式C6H8O7，是無色（sè）半透明的結晶或白色的顆粒或白色結晶狀（zhuàng）粉末（mò），無（wú）臭，味極酸，溶於水、醇和乙醚。結晶時控製適宜的（de）溫度可獲得無水檸檬酸（suān）。水溶液呈酸性。在幹燥空氣中微有（yǒu）風化性，在潮濕空氣中（zhōng）有潮解性。主要用於食品、飲料行業作為（wéi）酸味劑、酸度調節劑（jì）、調味劑及防腐劑（jì）、保鮮劑。還在化工行業、化妝品行業及洗滌行業中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑。

性（xìng）狀

無色半透明的結晶或白色的顆粒,或白色結晶狀粉末，常含一分子結（jié）晶（jīng）水，無臭，味極酸，溶於水、醇和乙醚（mí）。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性（xìng）質常用來鑒定和分離檸檬（méng）酸。結晶時控製適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。水（shuǐ）溶液呈酸性。在幹燥空氣中微有風化性，在潮濕空氣中有潮解性。175℃以上分（fèn）解（jiě）放（fàng）出水及二（èr）氧化碳。

重慶無水檸檬酸（suān）