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德陽碳酸氫鈉

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德陽碳酸氫鈉

  • 所屬分類：德（dé）陽碳酸鹽

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  • 發布（bù）日期：2024/11/30
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碳酸氫鈉，化學式（shì）NaHCO₃，俗稱小蘇打。白色細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉。它也是一種工業用化學品，固體50℃以上開（kāi）始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化（huà）碳和水，270℃時完全分解。

碳酸氫鈉是強堿（jiǎn）與弱酸中和（hé）後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱（ruò）堿性（xìng）。此特性可使其作為食品製（zhì）作過程中的膨鬆劑。碳（tàn）酸氫鈉在作用後會殘留（liú）碳酸鈉，使用過多會使成品有（yǒu）堿味。


重慶碳酸氫鈉

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