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定安縣碳酸氫鈉

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定安縣碳酸氫鈉

  • 所屬分類：定安縣（xiàn）碳酸鹽

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  • 發布日期：2024/11/30
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碳酸（suān）氫鈉，化學式（shì）NaHCO₃，俗稱小蘇打。白色細（xì）小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉。它也是一種工業用化（huà）學品，固體（tǐ）50℃以上開始逐漸分解（jiě）生成碳酸鈉、二氧（yǎng）化碳（tàn）和水，270℃時完全分解。

碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱堿性。此特性（xìng）可（kě）使其作為食品製作過程中的膨鬆劑。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉，使用（yòng）過多會使成（chéng）品有堿味。


重慶碳酸氫鈉

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關鍵詞：重慶碳酸氫鈉

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