賀州無（wú）水檸檬酸

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賀州無（wú）水檸檬酸

所屬分類：賀州其他羧（suō）酸
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發布（bù）日期：2024/11/30
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詳細介紹

無水檸檬酸，分（fèn）子式C6H8O7，是無色半透明的結晶或白色的（de）顆粒或白色結晶狀粉末，無臭，味極酸，溶於水、醇和乙醚。結晶（jīng）時控（kòng）製適宜的（de）溫（wēn）度可獲得無水（shuǐ）檸（níng）檬酸。水溶液呈酸性。在幹燥空氣中微有風（fēng）化性，在潮濕空氣中有潮解性。主要用於食品（pǐn）、飲料行業作為酸味劑、酸度（dù）調節劑、調味劑（jì）及（jí）防腐（fǔ）劑、保鮮劑。還在化工行業（yè）、化妝（zhuāng）品（pǐn）行業及洗滌行業中用作抗氧化劑、增塑（sù）劑、洗滌劑。

性狀

無色半透明的結晶或白色的顆粒,或白色結晶狀粉末，常含一分子結晶水，無臭，味極酸（suān），溶（róng）於水、醇（chún）和乙醚（mí）。其鈣鹽在冷水中比熱水中（zhōng）易溶解，此性質常用來鑒定和分離（lí）檸檬酸。結（jié）晶時控製適宜（yí）的溫度可獲得無水檸檬酸。水溶液呈酸性。在幹燥空氣中微有風化性，在潮濕空氣中有潮解性。175℃以上分解放出水及（jí）二氧化（huà）碳（tàn）。

重慶無水檸檬酸