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湖北碳（tàn）酸氫鈉

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湖北碳酸氫鈉

  • 所屬分（fèn）類：湖北碳酸（suān）鹽

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  • 發布日期：2024/11/30
  • 在線詢價（jià）
詳細介紹

碳酸氫鈉（nà），化學式NaHCO₃，俗稱小蘇打。白色細小晶（jīng）體，在水中的溶解（jiě）度小於碳酸鈉。它也是一種工業用化學品，固體50℃以上（shàng）開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時完全分解。

碳酸氫鈉（nà）是強堿與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱堿性（xìng）。此特性可使其作為食品製作過程中的膨鬆劑。碳酸氫鈉在作用後（hòu）會殘（cán）留（liú）碳酸鈉（nà），使用過多會使成品有堿味。


重慶碳酸氫鈉

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關鍵詞（cí）：重慶碳酸氫（qīng）鈉

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