聊城無水檸檬酸

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聊城無水檸檬酸

所屬分類：聊城（chéng）其他羧酸
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發布日期：2024/11/30
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詳細介紹

無水檸檬酸，分子式C6H8O7，是無色半透明的結晶或白色的顆（kē）粒或白色結晶狀粉末，無臭，味極酸，溶於水、醇和乙（yǐ）醚。結晶時控製適宜（yí）的溫度可獲得無水（shuǐ）檸檬酸。水（shuǐ）溶液呈酸性。在幹燥空氣中微有風化性，在（zài）潮濕（shī）空氣中（zhōng）有潮解性（xìng）。主要用於食品、飲（yǐn）料行業作為（wéi）酸味劑、酸（suān）度調節劑、調味劑及防腐劑、保鮮劑。還（hái）在化工行業、化妝品行業及洗滌行（háng）業中用作抗氧化劑、增塑劑（jì）、洗滌劑。

性（xìng）狀

無色半透（tòu）明的結（jié）晶或白色的顆粒,或白色結晶狀粉末，常含一分子結（jié）晶（jīng）水，無臭，味極（jí）酸，溶於水、醇和乙醚。其鈣鹽在冷水中比熱水（shuǐ）中易溶解，此性質常（cháng）用來鑒定和分離檸檬酸。結晶時控製適宜的溫度可（kě）獲得無（wú）水檸檬酸。水溶液呈酸（suān）性（xìng）。在幹燥空（kōng）氣中微有（yǒu）風化性，在潮濕空氣中有潮解性。175℃以上分解放出水及二（èr）氧化碳。

重（chóng）慶無水檸檬酸