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漯河碳酸氫鈉

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漯河碳（tàn）酸氫鈉

  • 所屬分類（lèi）：漯河碳酸鹽

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  • 發布日期：2024/11/30
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詳細介紹

碳酸（suān）氫鈉，化學（xué）式NaHCO₃，俗（sú）稱小蘇打。白色細小晶體，在水中（zhōng）的溶解（jiě）度小於碳（tàn）酸鈉。它也是一（yī）種工（gōng）業用化學品，固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉（nà）、二氧化碳和水，270℃時完全分解。

碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱堿性。此特性可使其作（zuò）為食品製作過程中的膨鬆劑。碳酸氫鈉（nà）在作用後會殘留碳酸鈉，使（shǐ）用過（guò）多會使成品有堿味。


重慶碳酸氫鈉

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關鍵詞：重慶碳酸氫鈉（nà）

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