濰坊碳酸氫鈉

詳（xiáng）細介紹

碳酸氫鈉，化學式NaHCO₃，俗稱小蘇（sū）打。白色細小晶體（tǐ），在水中的溶（róng）解度小於碳（tàn）酸鈉。它也是一種工業（yè）用化學品，固體50℃以上開始逐（zhú）漸分（fèn）解生成碳酸鈉、二氧化碳（tàn）和水，270℃時完全分解。

碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱堿性。此特性可使其作為食品製（zhì）作過程中的（de）膨鬆劑。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉，使用過多（duō）會使成品有堿味。

重慶碳酸（suān）氫鈉

上一篇：濰坊碳酸鈉（nà）
下一篇：沒有了

所屬分類：濰坊碳酸鹽