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宜賓碳酸氫鈉

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宜（yí）賓碳酸氫（qīng）鈉

  • 所屬分類：宜（yí）賓碳酸鹽

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  • 發布日期（qī）：2024/11/30
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碳酸氫鈉，化學（xué）式NaHCO₃，俗稱小（xiǎo）蘇打。白色細（xì）小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉。它（tā）也是一種工業用化學品，固體（tǐ）50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化（huà）碳和水，270℃時完全分解。

碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和後生成（chéng）的酸式鹽，溶於水時呈現弱堿性。此特性可使其作為（wéi）食品製作過程中的（de）膨鬆劑。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳（tàn）酸鈉，使用過（guò）多會使成品有堿味。


重慶碳酸氫鈉

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關鍵詞：重慶碳酸氫鈉（nà）

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