工業鹽指的是原鹽，原鹽有湖鹽、井鹽（yán）和海鹽之分，其中因為海鹽中的海（hǎi）水溶入了多種元素，所（suǒ）以海鹽的工業價值相對要高，食用價（jià）值要低。
精製工（gōng）業鹽主（zhǔ）要成分是氯化鈉（nà），其中還（hái）含有少量鈣（gài）鎂離子和硫（liú）酸根離子以及部分固體不溶物，這裏麵沒有亞硝酸鈉什麽事情，重金屬在工業鹽中的（de）含量手頭暫（zàn）無數據，不過從常見用途上來看（kàn），精製工業鹽中重金屬含量應該極低才對。現在我們在進行工業上的使（shǐ）用時，我們雖一般會稱作亞硝酸鈉，因為亞硝酸鈉（nà）是一種鹽，很多時候工業上用（yòng），所以被泛指了。隻是亞（yà）硝酸鈉等雜質（zhì）含量較少，在1以下。
工業鹽（yán）在工（gōng）業上的用途很廣，是化學工業的基本原料之一，被稱為"化學工業（yè）之母（mǔ）"。基本化學工業主要（yào）用工業鹽為原料生產的。
工業（yè）鹽應由生產單位的質量檢（jiǎn）驗部門或委托有資（zī）質的（de）質量檢驗機構進行檢驗，工業鹽出廠(場)時可以帶包裝，也可以散裝。帶包裝的產品應在包裝上注明產品（pǐn）名稱、規格、商標、等級、生產單位以及本（běn）標準編號。運輸時（shí）應有遮蓋物，不應與能導致產品汙染的貨物混裝。產品存放要防止灰塵及其他雜（zá）物的汙染，防（fáng）止雨淋。
