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福建碳酸氫鈉

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福建碳酸氫鈉

  • 所屬（shǔ）分類：福建碳酸鹽

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  • 發布日期：2024/11/30
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碳酸氫鈉，化學式NaHCO₃，俗稱小蘇（sū）打。白色細（xì）小晶體（tǐ），在水中的溶解度小（xiǎo）於碳酸鈉（nà）。它也是（shì）一種工業用化學品，固體50℃以（yǐ）上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二（èr）氧化碳（tàn）和水，270℃時完全（quán）分解。

碳酸（suān）氫（qīng）鈉是強堿與弱酸中和後生成的（de）酸式鹽（yán），溶於水時呈現弱堿性。此特性可使其作為（wéi）食品製作過程中的膨鬆劑。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸（suān）鈉，使用過（guò）多會使成品有堿味。


重慶碳酸氫（qīng）鈉

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關鍵詞：重慶碳（tàn）酸氫鈉（nà）

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