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那（nà）曲碳（tàn）酸（suān）氫鈉

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那曲碳酸氫鈉

  • 所（suǒ）屬分類：那曲碳酸鹽

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  • 發布日期：2024/11/30
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碳（tàn）酸氫（qīng）鈉，化學式NaHCO₃，俗稱小蘇打。白色細小（xiǎo）晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉（nà）。它也是一種工業用化學品，固體50℃以上開（kāi）始逐漸分解生成碳酸鈉（nà）、二氧化（huà）碳和水（shuǐ），270℃時完全分解。

碳酸氫鈉是強堿與（yǔ）弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱堿性。此特性可使其作為食品（pǐn）製作過程中的膨鬆劑。碳酸氫鈉在作用（yòng）後會（huì）殘留（liú）碳酸鈉，使用過多會使成品有（yǒu）堿味。


重慶（qìng）碳（tàn）酸氫鈉（nà）

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