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宜昌碳（tàn）酸氫鈉

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宜昌碳酸氫鈉

  • 所屬分類：宜昌碳酸鹽

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  • 發布日期（qī）：2024/11/30
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詳細介紹

碳酸氫鈉，化學式NaHCO₃，俗稱小蘇打。白色細小晶體，在水中的（de）溶解度小於碳酸鈉。它也是一種工業用化學品，固體50℃以上開（kāi）始逐漸分解生（shēng）成碳（tàn）酸鈉、二氧化碳和水，270℃時完全分解。

碳酸氫（qīng）鈉是強堿與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於水時（shí）呈現弱堿性（xìng）。此特性可使其作為食品製作過程中的膨鬆劑（jì）。碳酸氫鈉在作（zuò）用後會殘（cán）留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味（wèi）。


重慶碳酸氫鈉（nà）

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關鍵詞：重慶碳酸氫鈉

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